Le rāmen est le plat de nouilles servies dans un grand bol de bouillon, accompagnées de légumes, de viande de bœuf ou de porc, et d'autres aliments additionnels. Les japonais utilisent des bols depuis toujours, comme beaucoup de pays asiatiques, pour la boisson, la soupe, la viande, le riz, etc. Le bol à ramen, généralement décoré, doit être assez grand et évasé, en porcelaine, mais peut aussi être en grès ou en résine.